Keittiö stressiä

Kovana keittiön käyttäjänä otan keittiön suunnittelun hyvin vakavasti. Ensimmäinen stressin aihe on tila, voiko ihmisellä olla tarpeeksi suurta keittiötä? Ei voi. Toinen stressin aihe on ulkonäkö ja käytännöllisyys, nämä kun ei millään tunnu kävelevän käsi kädessä. Keittiön kokoon ei tällä kertaa pysty vaikuttamaan ja näin ollan säilytystila ja keittiön käyttöominaisuudet on etusijalla. Jos pitää leipomisesta (ja leipomusten syömisestä) yhtä paljon kun minä, on kunnon leivontataso paikallaan. Olen aina toivonut ikkunan alle itselleni isoa leivontatasoa ja nyt sen saan. Tulevassa keittiössä on reipas 2 m pelkkää tasoa ikkunan alla. Jos saisin valita laittaisin niin uunin kuin astianpesukoneen käyttötasoon mutta tällä kertaa piti valita. Edellisessä keittössä itselläni oli uuni käyttötasossa ja nyt tulee astianpesukone. Miksi valitsin näin? vaihtelu virkistää ja kahden lapsen taloudessa tiskikone on suuremmalla käytöllä kuin uuni.

Mitä muuta keittiössä pitää olla? tietenkin apteekkarin kaappi joka vetää tavaraa mielettömät määrät. Ulosvedettävät laatikostot ovat paljon käytännöllisempiä kuin pelkät kaapit, siis ainakin omasta mielestä. Isoille kodinkoneille esim. yleiskone pitää olla kaappitilaa. Jääkaapin että uunin vieressä pitää olla laskutilaa. Liesi ja vesipiste pitää olla suhteellisen lähekkäin. En usko että säilytystilaa yleensäkään voi olla liikaa keittiössä. Avohyllyt ovat ihania yksityiskohtia mutta valitettavasti sellaisia ei omaan keittiöön nyt mahdu.

Keittiö toimittajaksi on päätetty Ikea joka on hyväksi ja edulliseksi todettu. Tasot ja hanat ovat vielä hakusessa. Välitilan laatta tulee olemaan fasettireunaista harmaata laatta joka ladotaan tiililadonnalla. Tälläistä laattaa en mistään löytänyt mutta ABL-laatoilta sai teetettyä itselle sopivan värisen laatan. Pitkän harkinnan jälkeen päätimme laittaa keittiön lattiaan Aitokivi designin super white 60 cm x 60 cm laatan. Liesituulettimen päälle rakennetaan koristeellinen huuva.

Tässä keittiösuunnittelua kuvin

Ainakin pääraaka-aine pysyi samana

Tässäpä surullinen tarina pääsiäistipujen synnystä. Pääsiäisen kunniaksi päätin kokeilla elämäni ensimmäisen kerran cookie popseja. Confetin blogissa oli ihana ohje pääsiäistipu popseista ja niin päätin yllättää sukulaiset pääsiäisenä ja viedä näitä ihanuuksia tuliaisiksi. Sanotaan nyt jo selvennykseksi että en linkitä tähän confetin kuvaa varsinaisesta ohjeesta koska on tarpeeksi rankkaa laittaa kuva omista versioista.

Ohjeessa tipuissa oli käytetty kaurakeksejä, ananasmehua ja ananastuorejuustoa. Ohjeen mukaan popsit kuuluisi kuorruttaa keltaisella candy melts kuorrutteella. Ensimmäinen vastoinkäyminen tuli leivontakaupassa kun keltaiset candy meltsit oli loppunut. Eihän siinä auttanut kun säveltää. Päätin lennosta että teen kuorrutteen valkosuklaasta jonka värjään keltaiseksi... problem solved, ei ongelmaa mitä tämä leivontaässä ei ratkaisisi. Niin suuntasin tyytyväisyyttä uhkuten kauppaan ostamaan pops taikina tarvikkeita. Kun ideoinnin makuun kerran oli päästy alkoi päässäni kehittymään ajatus siitä ettei kaurakeksit ja ananas ehkä ole paras vaihtoehto. Muistin myös lukeneeni joskus cookie popseista missä oli pätkistä. Noh mutta ei muuta kun reseptiä hieman säveltämään ja kaurakeksien tilalle dominoita, ananasmehun tilalle pätkiksiä ja tuorejuustoa. Jo tässä vaiheessa pätevämpi blogin lukija ymmärtää että pops massasta tulisi astetta haastavampi käsitellä, itsehän en toki tätä vielä tässä vaiheessa tajunnut. Kun lapset nukkuu on hyvä ottaa tippa punaviiniä ja alkaa leipomaan. Onneksi olin tajunnut massan olevan sen verran suklaista että ennen päällystämistä popsien olisi syytä olla mahdollisimman kylmiä. Mitään suoraa ohjetta kuinka paljon esim. tuorejuustoa ohjeeseen tulisi ei ollut vaan luotin omaan silmään ;) Olenhan kokenut leipoja...

Vaikka popsit oli jääkylmiä ennen kuorruttamista alkoi ne sulamaan käsiin jos palloon koski. Nyt kun pops taikina oli tumma ei valkosuklaan pigmentti millään meinannut peittää itse massaa. Ideahan popseissa on että ne dippaisi suklaamassaan mutta päädyin lopulta valuttamaan suklaan popsien päälle. Tipu popseista tuli yllättäen paistettuja kananmunia mutta hei! pääraaka-aine pysyi samana.

Tässä siis kuvina pääsiäisen paistetut kananmunat

 

Ja tässä vielä ohje kananmuniin:

Pops massa:

Fiiliksen mukaan dominoita noin 1 1/2 pakettia

Yksi pussi pätkistä joista leipoja syö muutaman ja lapsi yhden

Tuorejuustoa oman silmän mukaan.

Kuorrute:

Valkosuklaata paljon paljon enemmän kuin leipojan oma silmä olisi sanonut

eli noin 200 g ainakin

Keltaista tomuväriä

Kananmunien nokat värjättyä marsipaania

Silmät mustia sokerihelmiä

Tässä muuten oikeasti leivontavinkki perään. Kun värjäät valkosuklaata niin helpointa on käyttää tomuväreillä värjäystä, niillä onnistuu 99 % varmasti. Pastaväreillä värjäys onnistuu oman kokemuksen mukaan hyvin harvoin. Suklaa kun ei ole tuon nesteen kanssa parhaimpia ystäviä. En ole vielä saanut selville minkä takia joskus tuo pastaväreillä värjääminen onnistuu ja joskus ei, luulen että myös käytetyllä suklaalla on väliä.

 

Keittiön lattia

Voi voi. Olin ajatellut tietäväni millaisen lattian keittiööni haluan MUTTA olettekos käynyt laattaosastoilla? Laattoja on noin tuhat eri väriä ja muotoa. Jos siellä ei saa päätä sekaisin niin ei missään, siihen päälle vielä internetin ihana maailma niin vaihtoehtoja on aivan liikaa. Itsellä oli edellisessä keittiössä laminaatti ja voin sanoa sen olevan todella paljon ystävällisempi jaloille kuin laatan. Siitä huolimatta että laatasta saa jalat kipeäksi oli uuteen keittiöön haaveissa kiiltävä tumman harmaa laatta. Keittiön yleisväritys tulee olemaan yllätys yllätys valkoinen ja tasot todennäköisesti mustat. Lattiamateriaalia valitessa pitää huomioida meidän tapauksessa kissat ja lapset. Lattian tulee kestää kynsiä ja mahdollisia pieniä "vesivahinkoja". Olisi myös suotavaa että lattia olisi helppo pitää puhtaana.

Olen päätynyt siihen että meille oikeat lattiamateriaalit ovat laminaatti tai laatta. Olen yrittänyt miettiä näiden lattioiden hyviä ja huonoja puolia.

Laatta:
- kova jaloille
- kylmä talvisin
+ kestävä
+ kaunis
+ helppo pitää puhtaana

Laminaatti:
+ lämmin jaloille
+ riippuen kuviosta myön lämpöisempi visuaalisesti
+ kaunis
- arka materiaali kosteudelle
- ei niin kestävä kuin laatta

Tässä kuvina ne lattiavaihtoehdot joista lähdetään valitsemaan. Eihän ne niin kovin erillaisia ole vai mitä? :)

Onko tässä ensimmäisessä kuvassa laatta vai laminaatti?