Ystäväni on viimeisillään raskaana ja pidimme hyvässä seurassa tyttöjen illan. Tässä muutama kuva tarjottavista. Salaattina toimi pirkan sivuilta löydetty hedelmäinen vuohenjuustosalaatti jota tuunattiin illan emännän tämän hetken mielitekojen mukaan :D eli vuohenjuusto vaihdettiin kanaan. Myöskään leipää salaatissa ei käytetty koska seurassamme oli yksi keliaakikko. Ihan valmista kuvaa salaatista ei ole mutta eipä tuosta näytä puuttuvan kuin pähkinät ja sipuli.
Hedelmäinen Kanasalaatti ala tyttöjen ilta
|
|
1 pieni | keltainen paprika |
2-3 | nektariinia |
400 g | kanafileitä |
1 ruukku | jääsalaattia |
250 g | kirsikoita tai tummia viinirypäleitä |
|
Kastike |
3 rkl | valkoista balsamiviinietikkaa |
3 rkl | Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä |
1 rkl | Pirkka juoksevaa hunajaa |
ripaus | suolaa |
ripaus | mustapippuria |
|
Pinnalle |
1 dl | cashewpähkinöitä |
1/2 | punasipulia |
| |
Ja tietenkin pitää olla tarjottava suklaata ja mansikoita. Kakun ohje on löydetty
kinuskikissan sivuilta, kylläkin tämänkin ohje tuunailtiin meille sopivaksi eli pohja on gluteiiniton. Leivokset syntyi ylijäämistä eli kääretorttu pohjaa ja mansikka täytettä.
Täyte siis
kinuskikissan vaniljainen mansikkakeikaus
Kostutus:
1 ¾ dl maitoa
1 ½ tl vaniljasokeria
Täyte:
7 liivatelehteä
3 ¼ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 ½ prk (á 200 g) vaniljarahkaa
450 g mansikoita (n. 4 ½ dl sosetta)
sokeria maun mukaan
Pinta:
300-400 g mansikoita
ja kääretorttupohja:
4 munaa
1 dl sokeria
1 1/2 dl perunajauhoja
1 reipas teelusikka leivonjauhetta
kaakaojauhetta maun mukaan :)