Kakkuilua, suklaata, punaviinia ja hyvää seuraa, siitä on täydellinen lauantai-ilta tehty

Ystäväni on viimeisillään raskaana ja pidimme hyvässä seurassa tyttöjen illan. Tässä muutama kuva tarjottavista. Salaattina toimi pirkan sivuilta löydetty hedelmäinen vuohenjuustosalaatti jota tuunattiin illan emännän tämän hetken mielitekojen mukaan :D eli vuohenjuusto vaihdettiin kanaan. Myöskään leipää salaatissa ei käytetty koska seurassamme oli yksi keliaakikko. Ihan valmista kuvaa salaatista ei ole mutta eipä tuosta näytä puuttuvan kuin pähkinät ja sipuli.

Hedelmäinen Kanasalaatti ala tyttöjen ilta

1 pieni	keltainen paprika
2-3	nektariinia
400 g	kanafileitä
1 ruukku	jääsalaattia
250 g	kirsikoita tai tummia viinirypäleitä
Kastike
3 rkl	valkoista balsamiviinietikkaa
3 rkl	Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa
ripaus	suolaa
ripaus	mustapippuria
Pinnalle
1 dl	cashewpähkinöitä
1/2	punasipulia

Ja tietenkin pitää olla tarjottava suklaata ja mansikoita. Kakun ohje on löydetty kinuskikissan sivuilta, kylläkin tämänkin ohje tuunailtiin meille sopivaksi eli pohja on gluteiiniton. Leivokset syntyi ylijäämistä eli kääretorttu pohjaa ja mansikka täytettä.

Täyte siis kinuskikissan vaniljainen mansikkakeikaus

Kostutus:
1 ¾ dl maitoa
1 ½ tl vaniljasokeria
Täyte:
7 liivatelehteä
3 ¼ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 ½ prk (á 200 g) vaniljarahkaa
450 g mansikoita (n. 4 ½ dl sosetta)
sokeria maun mukaan
Pinta:
300-400 g mansikoita

ja kääretorttupohja:

4 munaa
1 dl sokeria
1 1/2 dl perunajauhoja
1 reipas teelusikka leivonjauhetta
kaakaojauhetta maun mukaan :)