Lohturuokaa

Meidän perheessä on sairastettu nyt viikko tolkulla. Varsinkin tuolle kuumeiselle 2-v voi olla haastavaa saada uppoamaan mitään. Mummi tekee usein puuron kanssa mansikkakiisseliä tuolle meidän vanhimmalle ja se itsellekin tuli tänään mieleen. Joudun häpeissäni myöntämään että taisi olla ensimmäinen kerta kun kiisseliä teen. Todella helppo ruoka ja terveellisyyskin riippuu täysin kokista. Tässä nyt kuitenkin jonkinlainen ohje

Mansikkakiisseli
8 dl vettä
Noin 500 g mansikoita. Tämähän on täysin makuasia.
1 dl sokeria, myös makuasia
1 rkl vaniljasokeria, myös makuasia
n. 4 rkl perunajauhoa.

Laita vesi, sokerit ja tässä tapauksessa jäiset mansikat kattilaan. Kiehauta ja ota pois levyltä. Sekoita 1dl kylmää vettä ja perunajauhot keskenään. Kaada perunajauho-vesiseos ohuena nauhana kiisseliin sekaan. Tässä kohtaa jo näet kuinka kiisseli alkaa sakeutumaan ja voit itse vaikuttaa kuinka paksua kiisseliä haluat. Nosta kattila liedelle ja anna kiisseliä pulahtaa muutama kerta ja valmis. Kaada kiisseli tarjoiluastiaan ja ripottele päälle sokeria, näin estät kiisseliin kuortumisen.

Ja aikuisten lohturuokana toimii tänään jo täälläkin blogissa mainittu jamie oliver pizza.